“C H A R P E N T É”
On dit qu’un vin est charpenté quand il a une belle structure tannique et surtout sans défaut.
Bien évidemment, il s’agit d’une image en lien avec
« l’architecture » dans le sens, construction d’un bâtiment par exemple, dans un équilibre TOTAL pour qu’il ne s’effondre pas… c’est pareil avec le vin.
Un vin charpenté c’est un vin où vous trouverez un
Équilibre entre les tanins, le sucre et l’acidité.
Vous aurez l’impression que celui-ci occupe un volume bien plus important dans votre bouche.
La charpente du vin est donc liée à cette “mâche” (la matière) qui va le structurer et donner une impression de volume / épaisseur en bouche, notamment par la forte présence de tanins.
Exemple de vin charpentés :
° Bordeaux – Saint-Estèphe
° Sud-Ouest – Madiran
° Languedoc- Faugères- Corbières
° Rhône – Gigondas
🤩 Petit mot de la fin d’une Nenette du vin 🤩, pour continuer de briller en société dans le monde du vin..
Un vin charpenté n’ est pas forcément boisé ou trop riche en l’alcool.
P A R T A G E Z, C O M M E N T E Z & DE SACHE 😁
A très vite, verre à la main!
